Чем обедали галичане 100 лет назад?

 
Ответить       Самое интересное -> Violity -> Новости Украины
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Оценка поста:+1
СообщениеДобавлено: Fri May 27, 2016 13:51:55    Заголовок сообщения: Чем обедали галичане 100 лет назад? Ответить с цитатой

Рецепты из кулинарной книги, изданной на украинском языке в Австро-Венгрии, были обнародованы художником и журналистом из Ивано-Франковска Игорем Ропьяником.

Просматривая семейные снимки, Игорь Ропьяник обнаружил старую кулинарную книгу. Ею, как заявляет журналист, пользовалась еще его бабушка и прабабушка.

Владелец раритета отметил, что в нем речь идет о названиях блюд, а также об особенностях галицкой кухни, которая была достаточно изысканной и богатой.

Итак, что любили галичане 100 лет назад?

Потравка из утки с пармезаном, пантарки печеные, щука в майонезе, щупак с сарделевим соусом, шельфиш печеный, перепелица с рижом, кваичоли, бекасы, паштет из раков, каляфиори, компот из дактелиев, компот из прунелиев, салат швейцарский, суфле с морелиев, крем с мараскином, бабочка цесарская кофе…

Эта книга содержит порядка 300 страниц уникальных блюд, возвращающих во «вкусное» прошлое.







Источник: kurs.if.ua
Вернуться к началу
Профиль Профиль на аукционе
Слоноед


Оффлайн
   

Зарегистрирован: 16.04.2012
Сообщения: 298


СообщениеДобавлено: Sat May 28, 2016 11:17:15    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шикарная книга!
Вернуться к началу
Профиль Профиль на аукционе
Показать сообщения:   
Новая тема    Ответить       Самое интересное -> Violity -> Новости Украины Часовой пояс: GMT + 2
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы